从国际和国内市场来看,以高端水果为主的高品质农产品已经成为目前国内市场增长最快的品类,在消费者收入普遍提升、市场需求不断升级、口味日趋多元化和食品安全日益受到重视的大环境下,以进口水果为代表的高品质水果,在价格、利润率和需求量方面,与国产水果之间形成了断崖式的差距。而我国鲜食葡萄产量占世界鲜食葡萄总量的34.7%,世界排名第二,但仍然不能满足人们消费水平提高的要求,特别是有机与绿色葡萄果品,在市场上更是供不应求,因此,高品质的葡萄产业发展潜力很大。
品质:超出消费者预 利润:极致产品带来的高端定价,超出同类产品售价50%以上
成本:平均成本降低70% 避险:限根栽培技术+立体设施,全面规避生产风险。环境控制技术。有效调控葡萄生长环境。
规模:需求旺盛,高端先食葡萄正以年15%以上的速度在增长。 资源:多部委联合出台政策,产业风口已经形成,多地政府积极配合,土地资源助力未来多元化发展
技术:中国农科院、上海交通大学、西北农林科技大学等专家教授组成强大的专家团队 运营:平均十年以上的技术团队,平均15年以上的管理经验,造就精英团队。
特级果占20%
一级果占60%
二级果占20%
商品果占80%~90%
特级果占5%
一级果占35%
二级果占60%
商品果占50%~60%
传统生产中,劳作管理成本占了总成本的50%以上,巨大的边际成本限制了后续各个环节的扩张和提升。使用新技术,降低生产成本70%以上,从人员、损耗、产区选择上最大限度的削弱边际成本。